作る楽しさ、食べる楽しさ
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都内の天然酵母パン教室アシスタントを経た後、ル・コルドン・ブルー東京校においてフランスパン基礎コースを修了。イル・プルー・シュル・ラ・セーヌでフランス菓子を学ぶ。チーズプロフェッショナル協会認定チーズプロフェッショナル。