2月のレッスン

食パン メニュー

終了しました。ご参加いただいた皆さま、本当にありがとうございました。


プチパン
プチパン フランスパン生地を使って、ホテルやレストランで出てくるような小さなパン・プチパンを作ります。










カフェモカ
カフェモカコーヒー味の生地にビターチョコレートとホワイトチョコレートが入ったお菓子パンです。
カフェメニューの「カフェモカ」をイメージして作ったオリジナル。
ほろ苦くて甘い、そんな大人の味に仕上がってます。







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講師プロフィール

都内の天然酵母パン教室アシスタントを経た後、ル・コルドン・ブルー東京校においてフランスパン基礎コースを修了。
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌでフランス菓子を学ぶ。
チーズプロフェッショナル協会認定チーズプロフェッショナル。

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